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关于做好2015年中秋国庆时期食品安全羁系事情的告诉

公布工夫:2015-9-16 滥觞:admin

各县、区市场监视管理局(食品药品监视管理局),市局直属各有关单元:
    中秋、国庆将至,又适逢2015年国际中医药展览会暨第31届天下(亳州)中药材交易会。为进一步增强严重节日、展会时期的食品安全羁系,有用避免食物安 全变乱发作,保障人民群众渡过一个欢欣、平和的节日,现就做好药博会及中秋、国庆时期全市食品安全羁系事情有关事项告诉以下:
    一、高度正视节日期间食品安全事情
    各单位要从全局动身,充分认识做好节日期间食品安全羁系事情关于保护市场秩序、增进社会调和不变的重要意义,进一步加强政治认识、责任意识,增强组织领导,强化义务落实,加强和谐共同,包管羁系事情安稳有序展开、羁系职责履职到位。
    二、深入开展节日期间食物监视查抄
    各单位要针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节,分离节日消耗特性,突出重点,强化监视,片面落实各项羁系步伐。要深化排查消费加工、市场贩卖、餐饮消耗 等各环节的食品安全隐患,特别是对那些能够激发食品安全变乱的倾向性、苗头性成绩,一定要追根溯源、查深查透、赶早处理,实在将食品安全隐患消弭在抽芽状 态。要加大食品安全风险监测力度,加大对季节性食物和热销食物的抽检力度,实时发明和处理食品安全隐患。
    三、踏实展开食品安全专项大检查活动
    各单位要切实加强食品安全羁系。一是展开“季节性”食物消费企业的专项查抄。加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、月饼、调味品等消费企业的监视检 查力度,催促企业落实“全过程”质量安全掌握轨制。加大对“季节”地方特色食物、风险较大食物的抽样查抄力度,严厉落实处置步伐,监视消费经营者实时将不 及格食物召回,坚定避免节后退市食物、过时食物从头回流征象。二是展开重点地区和重点场所专项查抄。分离正在展开的规范化食物批发市场创立和乡村食品安全 “四冲击四标准”事情“回头看”,以城乡结合部、旅游景区等为重点地区,凸起食物批发市场、集贸市场等重点场所,有针对性地展开专项执法检查,流通大众投 诉告发渠道,催促食物经营者标准运营。增强重点种类监视抽检和后续处置事情,对监视抽检中发明的不合格食物,依法实时完全予以处理。三是展开餐饮服务单元 专项查抄。以大型餐饮服务单元、黉舍(幼儿园)食堂、美食街、农家乐等餐饮服务单元为重点工具,以餐饮集合消耗地区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重 点地区,以质料采购、凉菜建造、裱花糕点建造、生食海产品加工、餐饮具洗濯消毒、食物配送、食品添加剂管理和利用、食物留样等为重点环节,以食用油、畜禽 肉及其成品、月饼及地方性季节食物等为重点种类,强化监视查抄和抽检。谯城区市场监管局和经开辨别局对承办“药博会”的餐饮单元,要提早参与,做好重点防 控。
    四、切实加强应急值守事情
    节日期间,各单位要严格执行24小时应急值守工作制度,摆设好节日值班,要严格执行食品安全变乱陈述轨制,不得瞒报、漏报、迟报。要进一步完美应急预案, 健全食品安全变乱告急处理机制,提早做好食品安全应急处理准备工作。对因事情义务不落实、羁系步伐不到位招致发作严重食物中毒变乱的,将依法依纪追查有关 职员的义务。
    请于2015年10月9日前将中秋国庆节日期间食品安全工作情况报送市局食物消耗科。联系人:胡天泽,电话(兼传真):0558--5198892。

 
 
                                                      亳州市食品药品监视管理局
                                                            2015年9月7日

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