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山药

     本品为薯蓣科动物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的枯燥根茎。夏季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,撤除外皮和须根,枯燥,或趁鲜切厚片,枯燥;也有挑选肥大顺直的枯燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两头,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。
    【性状】  本品略呈圆柱形,蜿蜒而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。外表黄红色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚固,不容易折断,断面红色,粉性。气微,味淡、微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。外表滑腻,红色或黄红色。
    【辨别】  (1)本品粉末类红色。淀粉粒单粒扁椭圆形、三角状椭圆形、类圆形或矩圆形,直径8~35μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稠密,由2~3分粒构成。草酸钙针晶束存在于粘液细胞中,长约至240μm,针晶粗2~5μm。具缘纹孔导管、网纹导管、罗纹导管及环纹导管直径12~48μm。
    (2)取本品粉末5g,加二氯甲烷30ml,加热回流2小时,滤过,滤液蒸干,残渣加二氯甲炕1ml使消融,作为供试品溶液。另取山药比较药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)实验,汲取上述两种溶液各4μl,别离点于统一硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯一甲醇一浓氨试液(9:1:0.5)为睁开剂,睁开,掏出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,在105℃加热至黑点显色明晰。供试品色谱中,在与比较药材色谱响应的位置上,显不异色彩的黑点。
    【查抄】  水份  不得过16.0%(附录ⅨH第一法)。
    总灰分  不得过4.0%(附录ⅨK)。
    【浸出物】  照水溶性浸出物测定法(附录X A)项下的冷浸法测定,不得少于7.0%。
    饮片
    【炮制】  山药撤除杂质,分隔巨细个,泡润至透,切厚片,枯燥。切片者呈类圆形的厚片。外表类红色或淡黄红色,质脆,易折断,断面类红色,富粉性。
    【查抄】  总灰分  同药材,不得过2.0%。
    【浸出物】  同药材,不得少于4.0%。
    【辨别】 【查抄】(水份)  同药材。
    麸炒山药取净山药片,照麸炒法(附录ⅡD)炒至黄色。
    本品形如山药片,外表黄红色或微黄色,偶见焦斑,略有焦香气。
    【查抄】  水份  同药材,不得过12. 0%。
    【浸出物】  同药材,不得少于4.O%。
    【辨别】 【查抄】(总灰分)  同药材。
    【性味与归经】  甘,平。归脾、脯、肾经。
    【功用与主治】  补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
    【用法与用量】  15~30g。
    【储藏】  置透风枯燥处,防蛀。
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